Александр Дюма. Лучшие рецепты

О книге

Великий французский романист Александр Дюма знал толк в еде. Его последним произведением стал «Большой кулинарный словарь», адресованный тем, кто любит хорошие книги и хорошую кухню. В него вошли кулинарные новеллы, рецепты, рассказы о продуктах.

В этой книге 90 самых вкусных рецептов из «Большого кулинарного словаря», адаптация этих рецептов, приготовленные по ним блюда и сделанные фотографии. То, что получилось, нам понравилось. Советуем попробовать и вам.

Особенности книги

• 90 оригинальных рецептов от Александра Дюма. Несмотря на то что рецептам этих блюд более 140 лет, вы с удовольствием приготовите их у себя на кухне;
• Яркие, вкусные фотографии блюд;
• Доступные продукты, несложные рецепты, понятные комментарии. Рецепты разбиты по разделам:

«Салаты и закуски»

«Супы»

«Вторые блюда»

«Соусы»

«Выпечка»

«Десерты»

«Ликеры»

• К каждому рецепту даны практические советы — как подавать, чем заменить продукты, которые не найти в современных супермаркетах;
• Информация о продуктах, интересные истории и заметки от Александра Дюма;
• «Вкусные» цитаты из произведений автора.

Для кого эта книга

Для ценителей творчества Александра Дюма-старшего, любителей хороших книг и хорошей кухни.

Над книгой работала автор-составитель Олеся Гиевская, она подобрала рецепты, структурировала их, написала дополнительные тексты и выступила в полном смысле этого слова соавтором книги.