Поиск по каталогу

Джейми Первиэнс. Weber. Философия гриля

Джейми Первиэнс. Weber. Философия гриля

35.00 EUR

В корзину

Купить в 1 клик

ISBN 978-5-00100-514-8

Объем 320 стр.
Твердый переплет

Вес 1500 г

Для тех, кто любит готовить на свежем воздух


Прекрасно иллюстрированное практическое руководство с подробными инструкциями, проверенными рецептами и советами от эксперта в области приготовления блюд на гриле Джейми Первиэнса. Эта книга не о том, какой гриль лучше — угольный, газовый или электрический. Эта книга о том, что у каждого гриля есть свои преимущества и настоящий мастер умело их использует. Автор расскажет, какие блюда и каким способом лучше всего готовить на каждом из этих видов грилей, на что нужно в первую очередь обращать внимание и какие тонкости нужно учесть при приготовлении того или иного блюда.


Вот лишь некоторые вопросы, ответ на которые вы найдете на страницах книги:


  • Как подготовить гриль к работе?
  • Как коптить на гриле?
  • Какие инструменты и аксессуары необходимы?
  • Как вкусно приготовить стейк, каре ягненка, рыбу, птицу, овощи и фрукты?
  • Что делать, если появляется пламя?
  • Что делать, если продукты пристали к решетке?
  • Как проверить готовность блюда?


Эта одна из лучших книг о гриле с конкретными рекомендациями. Все, что Вы хотели знать о приготовлении блюд на гриле, Вы узнаете из этой книги.


Особенности книги


  • 250 лучших рецептов блюд из мяса, рыбы, птицы, овощей и фруктов, а также разнообразные соусы, маринады и пряные смеси;
  • Мастер-классы с пошаговой съемкой, подробно объясняющие все этапы приготовления блюда от разделки и подготовки продукта до подачи готового блюда.


Для кого эта книга


Для тех, кто любит готовить на свежем воздухе в хорошей компании и хочет удивить друзей мастерски приготовленными на гриле блюдами.


Признание


Была в числе финалистов на James Beard Award.

Нет комментариев

Добавить комментарий